首页科技快讯 ESG观察|山姆超市食品安全问题频发管理漏洞亟待修补

ESG观察|山姆超市食品安全问题频发管理漏洞亟待修补

来源：晰数塔互联网快讯时间：2024年11月28日 12:53

事件关联主体：沃尔玛事件类型：负面ESG事件议题：S——产品安全、消费者权益，G——供应链管理ESG影响等级：严重

　　山姆超市作为全球零售巨头沃尔玛旗下的品牌，其在供应链管理、产品质量控制以及客户服务等方面一直享有较高的声誉。然而，近期中国各地的山姆超市因一系列食品安全事件成为了公众关注的焦点。

　　11月17日，张先生及其伴侣在苏州山姆超市木渎店购置了一盒榴莲千层蛋糕。次日食用时，意外发现蛋糕内含有疑似虫卵的异物。无独有偶，一对夫妇在11月16日下午于深圳前海山姆超市购买了六枚装的泰国椰青。次日孩子饮用椰青后出现腹痛和呕吐症状。夫妇二人检查椰青包装后，发现椰青外缘已出现霉斑状黏液。上述消费者都向山姆门店反映了问题，但店方未能提供恰当的回应和合理的解决方案。直至官方介入，问题才得到了较为妥善的处理。

　　山姆超市就今年十一月的食品安全问题便涉及多个方面、多个分店，从变质的椰子到含有疑似虫卵的猪肉片，再到发现异物的榴莲千层蛋糕，这些事件无一不反映出山姆超市在食品安全管理上的重大疏漏。据消费者投诉平台黑猫投诉的数据，山姆会员商店累计有6839起投诉。其中，食品安全问题占据了较大比重。在这些投诉中，消费者普遍反映在山姆超市购买的食品存在变质、异物混入以及标签信息不准确等问题。这些问题不仅损害了消费者的健康，也严重损害了山姆超市的品牌形象和市场信誉。如若查实，这些食品安全问题还面临着监管机构的处罚，增加企业的运营成本和法律风险。

　　在新浪财经ESG评级中心可查询到沃尔玛的ESG评分，国际知名评级机构MSCI对其ESG表现给出BBB评级，再看其分项得分，环境总评为8分，表现较好，然而治理总评只有3.5分，社会总评也仅得5分，在公司治理和社会责任上尚有较大的改善和进步的余地。

来源：新浪财经ESG评级免费查询系统

　　这些问题背后，暴露出山姆超市在供应链管理和质量控制方面的严重缺陷。在去年发生的食安问题中，山姆超市就表示过将加强对供应链的管理，规范商品标识流程，确保每一件产品都符合标准。同时，将定期进行内部审查，防止类似事件再次发生。尽管这些措施似乎面面俱到，但消费者对其落实情况仍持怀疑态度。新发生的食品安全风波也证实其并不到位的落实情况。

　　沃尔玛中国CEO曾表示：“盒马是山姆在中国的唯一竞争对手，其食品供应链方面有显著优势。”盒马鲜生为了保证产品的新鲜和质量，不断向供应链源头延伸。盒马同果蔬肉等生鲜生产商、农场，渔场、屠宰场等密切合作，帮助供应商制定产品的生产种植标准，保证产品质量的高标准与统一。门店每天把第二日的需求计划发给供应商，供应商根据需求列表来采摘，统一包装，贴标签，冷链运输到门店。这种不通过中间商的采购方式，降低了传统生鲜零售的成本，保证了产品的新鲜度。尽管如此，盒马也屡次爆出食品安全问题。丰富全面的生鲜供应链难以做到事无巨细，但是食品质量容不得百密一疏。如何保证食品安全是每一个零售企业都应该思考和解决的问题。

　　作为零售行业的领军企业，山姆会员店必须深刻认识到，食品安全是食品相关企业的生命线，任何对食品安全的忽视都可能导致消费者信任的流失，必须深刻落实防范食安问题的措施。在快速扩张的同时，加强对供应链的监管，确保每一件商品都能达到高标准的质量要求。从源头到货架，每一个环节都不能有丝毫松懈。此外，山姆会员店还需建立更为严格的内部自查机制和快速响应体系，一旦发现问题，应立即采取措施，积极回应消费者的关切，妥善处理各类食品安全事件。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全问题不仅是企业运营的问题，也是企业社会责任的体现。山姆超市的食品安全问题对整个零售行业都敲响了警钟。食品安全问题不是孤立现象，而是整个行业必须面对的挑战。随着消费者对食品安全和健康的日益关注，零售企业必须加强食品安全管理，提升产品质量。只有确保食品安全，企业才能赢得消费者的信任，实现长期的稳定发展。否则，不仅会损害企业自身的利益，也会对整个行业的信誉造成影响。

　　为及时准确地追踪企业ESG履行状况，评定ESG舆情的潜在影响，新浪财经ESG评级中心提出“ESG影响等级”，并制定规范的定性标准，对正面ESG舆情给出优秀、良好、中等、轻微四个等级，对负面ESG舆情给出恶劣、严重、中等、轻微四个等级。