首页科技快讯史玉柱又又又进军咖啡赛道

史玉柱又又又进军咖啡赛道

来源：晰数塔互联网快讯时间：2024年12月05日 22:20

既要价廉物美，还要健康养生。

一款面向中老年人的保健品牌，如何做出俘获年轻人芳心的咖啡？

在史玉柱的规划里，巨人集团 12 月 2 日在其网络园区内所推出的新项目——脑白金咖啡实验室，有望成为互联网公司园区咖啡的 " 天花板 "。

图源：网络

咖啡界从来不缺 " 新战事 "，" 脑白金咖啡 " 更非空穴来风。

事实上，早在去年 11 月，脑白金咖啡首家快闪店便在上海营业；今年 6 月，脑白金咖啡快闪车现身上海外滩 BFC；7 月，首家快闪店又在 ChinaJoy 巨人网络展台出现；12 月，首款研发产品 " 脑白金挂耳咖啡 " 与咖啡实验室同日亮相。

继保健品、游戏、白酒之后，史玉柱瞄准咖啡领域的系列动作很快成为热议焦点。

在行业人士看来：史玉柱懂营销，但咖啡市场已红海，想靠脑白金 IP 和养生概念突围，得看消费者买不买账。再者，瑞幸、星巴克哪个不是供应链高手？想成互联网公司天花板，得拿出真功夫才行。

营销噱头大过产品本身

公开资料显示，脑白金咖啡实验室在内部装饰上延续了脑白金咖啡上海首店的风格，品牌色调以蓝白为主，且实验室内设有脑白金经典 IP 白老头、金老太的潮玩形象。

图源：脑白金

产品方面，包括脑白金经典咖啡、低因咖啡以及人参美式和益生菌拿铁等特色饮品。

史玉柱对咖啡品质的要求有二：价廉物美、健康养生。这两点尤为契合当下年轻人的消费偏好，既要质价比，又要健康化。

从 " 续命神器 " 到 " 健康饮品 "，咖啡走过了很长一段路。现阶段，市面上所售产品能够做到以上两点的，如瑞幸生椰拿铁，早已成为高复购的心智爆款。

抛开 9.9 元价格战不提，当下瑞幸已经将健康化产品理念逐步覆盖到全线产品，并试图通过更干净的配方，为消费者呈现高品质的健康饮品。

史玉柱想要脑白金咖啡成长为互联网公司园区咖啡的 " 天花板 "，只不过是将赛场范围缩小至企业内部。换言之，一旦将其置于专业选手比拼的专业赛场，瑞幸咖啡这类头部品牌甚至都不屑于降维打击。

图源：脑白金

这也是为什么脑白金 + 品牌负责人只宣称 " 实验室已经具备了完整的咖啡供应链管理能力 "，但并未透露具体精选了何种咖啡生豆，每一环节又是如何控品、如何降本的。

" 园区内的咖啡品牌，不过是省了个外卖配送费而已，喝的是企业荣誉感，但真要追求高品质或多品项，还是劝退吧。" 一位自嘲为 " 互联网牛马 " 的用户直言，瑞幸才是真选择，更不用提此前现身阿里西溪园区的马云，还手握瑞幸咖啡呢。

从这个角度来看，脑白金咖啡实验室自娱自乐的噱头属性远高于咖啡品牌本身的价值。

此外，脑白金品牌还将以游戏研发的理念探索咖啡的创新之路。上一个用游戏思维做产品的还是元气森林创始人唐彬森，凭借差异化的定位，疯狂的营销，游戏化思维的产品迭代，元气森林成为了一家现象级的消费品公司。但 " 脑白金 +" 能否成为现象级的咖啡品牌，还得打个问号。

" 卖不动 " 的脑白金想要新故事

回溯脑白金咖啡的系列探索，2022 年 3 月，25 岁的脑白金首次进行品牌焕新，推出了年轻化品牌 " 脑白金 +Café"。同年 11 月，脑白金又在上海松江的巨人集团总部开出了第一家咖啡店，以其旗下年轻化品牌 " 脑白金 +Café" 命名，包括美式咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等，售价为 9 元 -22 元不等，价格相对亲民。除了售卖咖啡还有多款饮品，包括港式香浓、金桔柠檬茶、热巧克力、抹茶冰沙、西瓜鲜榨汁等。

2023 年 7 月，脑白金咖啡与乔咖啡联名定制的咖啡在 ChinaJoy 展会亮相。直到同年 11 月才以快闪店的形式走上街头。