首页科技快讯蘑菇开车满地跑，米饭疯狂长出血肉，这世界还能再抽象点吗？

蘑菇开车满地跑，米饭疯狂长出血肉，这世界还能再抽象点吗？

来源：晰数塔互联网快讯时间：2024年12月26日 16:40

本文来自微信公众号：果壳（ID：Guokr42），作者：窗敲雨，编辑：Luna

科学研究的面貌并不总是严肃的，它们有时有趣，有时奇怪，也有时让人大呼离谱。本文将带你回顾2024年那些让人印象深刻的谜之研究。

蘑菇驾驶员

今年，蘑菇也当上了机械驾驶员。在下图中，我们看到的满地爬行的小机器人就是由杏鲍菇控制的——对，就是你平时吃的那种。

这个长着五条腿的可动机械装置内部生长着杏鲍菇的菌丝体。与神经系统相似，真菌菌丝也会产生生物电信号，机械装置能够准确地捕捉这些电信号，并用它来控制行走。如果用光照刺激菌丝，还能改变蘑菇机器人的行走模式[1]。

和纯粹的机械装置相比，“生物融合机器”能够更敏锐地感知环境变化，并迅速做出反应。因此，研究者认为蘑菇机器人具有监测土壤环境等应用潜力。

牛肉米饭

只要脑洞够大，米饭也能疯狂长出血肉——而且还是牛肉。

这是韩国研究者今年发明的奇怪食物：在每一颗米粒的表面，都生长着一层实验室培养的牛肉组织[2]。研究者用鱼胶与生物酶制成的涂层覆盖大米，在米粒表面“种”上牛的肌肉与脂肪细胞，然后再把它们放在培养基中培养数天，“牛肉大米”就做好了。

研究者这样做，是为了探索低碳、低成本的食物生产新方式。据说，蒸熟的“牛肉米饭”味道不错，吃起来有一点甜味和“坚果的香气”。它的缺点是目前含肉量还有点少，只比普通米饭的蛋白质含量多了8%。

脚踩毒蛇

这可能是本年度最离谱的实验：找来116条毒蛇，然后把它们踩上超过4万脚。

这项研究来自一位巴西生物学家，它的目的是观察毒蛇的攻击行为[3]。研究发现，当地毒蛇美洲矛头蝮（Bothrops jararaca）的攻击欲望与诸多因素相关：在气温较高的白天，它们咬人的概率更大，个头小的蛇比个头大的更容易发起攻击。在踩到蛇头时，人被蛇咬的概率最大，而只踩到尾巴时，挨咬的风险就会低很多。研究者认为，这些数据能帮助卫生机构估计毒蛇咬伤的高风险地区和时段，以便合理分配医疗资源。

因为踩踏力度轻柔，并没有毒蛇在此次实验中受到伤害。在正式的实验中，研究者也没有遇到危险——不过，他的防护靴在另外一次响尾蛇实验中不幸被咬穿。他因此身中蛇毒，不得不休了15天病假。

人皮机器人

本年度机器人研究的邪门巅峰是一张披着“人皮”的机器脸——更可怕的是，它还会冲你露出微笑。

这张机器脸上覆盖的“皮肤”是用人类皮肤细胞在实验室中培养而成的。受韧带的启发，研究者发明了一种新的方法，将这层人工皮肤服帖地固定到了基底材料上[4]。

给机器人贴“人皮”，是为了让它们外观更接近人类，并且能够做出各种与人类相似的表情。研究者认为，这样能帮助类人机器人更好地与人类互动——但显然，他们目前的成果还远远不够成熟，只能达到把小朋友吓哭的效果……

奶里掺屎

为改善婴儿健康，有研究者做出了大胆的决定：在孩子的第一口奶里掺一点屎。

这是一项针对剖宫产婴儿的菌群移植研究[5]。与顺产婴儿相比，这些孩子更难建立健康的肠道菌群，这可能会导致他们容易患上哮喘、消化道炎症等免疫相关疾病。研究者将含有3.5毫克母亲粪便的液体混入母乳，并将混合液喂给了她们刚出生的婴儿。

初步测试显示，和安慰剂对照组相比，这种操作确实改善了婴儿的肠道菌群组成。不过，它对孩子健康的作用还需要后续研究验证。

研究者强调，菌群移植必须在严格检测、排除有害病原体之后才能进行，因此任何人都不能在家里效仿他们的做法。

人造绦虫

哈佛大学研究者以猪肉绦虫为灵感制造了一款迷你固定装置。它能像真正的寄生虫一样，用钩爪把自己牢牢地钉在人们的肠子上[6]。