首页科技快讯肯德基逆势涨价，3.95亿会员到底有多少“死忠用户”？

肯德基逆势涨价，3.95亿会员到底有多少“死忠用户”？

来源：晰数塔互联网快讯时间：2025年01月08日 08:49

来源：BT财经

2025年伊始，“肯德基涨价”话题冲上热搜，截至发稿“肯德基涨价”的抖音话题播放量也超过了4000万。

近日，肯德基启动了两年来的首次调价动作。此次调价平均涨幅设定为2%，具体到各产品的调整范围则在0.5元至2元不等。例如部分小食如黄金鸡块、香辣鸡翅、热辣香骨鸡由13元调整为13.5元。

为何肯德基涨价会引发如此高的关注度？因为在一些媒体热炒“消费降级”的当下。几乎95%的国内外餐饮大牌如必胜客、汉堡王、麦当劳都在变相降价，肯德基却“逆势”涨价。

根据百胜中国财报显示，截至2024年9月30日，肯德基在中国的门店总数达到11283家，展现出其广泛的市场覆盖能力。同时，其会员规模超过3.95亿人，会员销售额约占系统销售额的63%，这表明肯德基的消费群体庞大，所以价格变化也会引发巨大关注。

据相关数据显示，2024年全国餐饮收入同比增长5.7%，呈现出一定的发展态势。然而，这一增长背后餐饮行业也面临诸多挑战。一方面，成本不断上升，国家统计局数据表明2024年11月居民消费价格同比上涨0.2%，环比下降0.6%；食品价格环比下降2.7%，为2001年以来同期最大降幅，且仲量联行统计中国21城市的优质购物中心首层平均租金环比下降1.0个百分点，跌幅扩大，这些都反映出餐饮企业在经营成本上的压力。

另一方面，消费者需求发生变化，麦当劳中国首席执行官张家茵将2024年定义为“消费习惯重置”的一年，消费者在适应新经济周期时形成新消费习惯，追求性价比高的产品成为明显特征，这意味着餐饮企业需更加关注消费者对价格和品质的敏感度。

此时肯德基涨价，是有苦衷还是有底气？

为何此时涨价？

2024年，餐饮行业进入寒冬期，很多品牌不得不通过价格战吸引消费者，降低成本以应对原材料上涨以及整体消费需求放缓。

根据中国餐饮行业协会的统计数据，2023年中国快餐市场整体增长放缓，尤其是低线城市和部分一线城市的市场饱和度逐渐提高。在这一背景下，必胜客和麦当劳等品牌纷纷采取降价或促销策略，以期提升顾客的购买意愿和品牌忠诚度。然而，肯德基却选择了价格调整的“反向操作”，这引发了业内的广泛关注。

从经济学角度来看，餐饮品牌的定价策略往往与其市场定位、成本结构以及消费者的价格敏感度密切相关。对于多数品牌而言，价格敏感型消费者的比例较高，尤其是在经济下行期。此时，降价成为了一种维系市场份额、增加竞争力的常见手段。然而，肯德基的决定则显得更加复杂和具有战略性，它显然有着不同于同行的定价考量。

肯德基的此次涨价表面上看似逆流而上，但实际上却是在市场环境、成本压力和品牌战略多重因素作用下的理性选择。根据百胜中国2024年第三季度财报，肯德基在中国市场的表现仍然强劲，其季度收入达到30.7亿美元，创下历史新高。尽管同一时期，中国餐饮市场出现普遍的利润下滑，但肯德基依靠其强大的品牌效应、庞大的门店网络以及精准的市场定位，成功实现了营收和利润的增长。

肯德基的市场份额和品牌影响力是其敢于涨价的底气之一。根据2024年第一季度的数据，肯德基在中国的门店数量达到1.1万家，而其最大竞争对手麦当劳仅为7000多家。在中国，尤其是在二三线城市，肯德基的覆盖范围远超麦当劳。这使得肯德基能够在较低的市场渗透率下，保持其产品的独特性和消费者的品牌忠诚度。

肯德基在面对竞争时，并不处于价格竞争的弱势地位。麦当劳等品牌虽然在价格战中频频降价，但从消费者心理来看，肯德基不仅提供更广泛的产品选择，其在调味和口感上的差异化也让许多消费者更倾向于选择肯德基。品牌效应和产品差异化使得肯德基有能力在涨价时维持一定的市场份额。

涨价的影响在很大程度上取决于消费者的价格弹性。在多数情况下，消费者对低价产品的敏感度较高，但对于像肯德基这种品牌效应强烈的产品，其价格弹性相对较低。这意味着，肯德基可以通过适度的涨价，消化成本上升的压力，而不会出现大规模的消费者流失。

值得注意的是，肯德基在中国市场的消费者忠诚度较高。根据百胜中国的财报数据显示，肯德基的会员规模已超过3.95亿人，会员销售额占总销售额的63%。这一数据表明，肯德基的顾客群体相对稳定，而且通过不断增强消费者的忠诚度，肯德基能够确保在涨价后仍能保持较高的复购率。特别是年轻人群体，他们对于品牌的认可度和对性价比的敏感度相对较高，肯德基的会员体系和优惠活动能够有效地缓解涨价带来的负面效应。

从成本结构来看，2023年以来，原材料价格和劳动力成本持续上涨，尤其是在疫情后的供应链调整期，食品原料的采购价格呈现上涨趋势。肯德基作为一个全球化运营的品牌，面临的运营成本压力较为显著。因此，通过适度的涨价来应对成本上升，成为了其维持长期盈利能力的必要手段。

寒冬中为何肯德基越活越好了？

餐饮行业普遍面临“寒冬”，这一现象在2023年尤为显著。根据中国餐饮行业协会的统计数据，整体餐饮行业的增速放缓，尤其是传统的餐饮品牌和低线市场的竞争更加激烈。在这种经济环境下，很多快餐品牌纷纷调整经营策略，采取降价、促销等方式应对成本压力，尤其是在经济低迷期，消费者的购买力下降，价格战成为吸引流量的常见手段。

然而，肯德基却能够在这个“寒冬”期逆势增长，主要源自其灵活的经营策略和品牌优势。首先，肯德基的门店扩张策略依然稳步推进，尤其是在二线及以下城市的下沉市场。百胜中国的2024年第三季度财报数据显示，肯德基的系统销售额同比增长6%，其中8%的增长来自于新开设的门店。与其他品牌不同，肯德基并没有受到整体市场疲软的直接影响，反而通过增加新门店，进一步增强了其市场份额。

肯德基的逆势增长，与其庞大的门店网络密不可分。肯德基的门店数量不仅远超麦当劳，还具备广泛的市场渗透力，尤其是在三线及以下城市。根据极海品牌数据监测，2023年肯德基在华东地区的门店数比麦当劳多了近2400家，而这一地区的消费者具有较强的购买力和消费潜力。

与此同时，肯德基的顾客群体具有较高的忠诚度，尤其是年轻消费者。通过会员体系和精准的营销策略，肯德基能够有效锁定这一代具有消费潜力的年轻人。例如，肯德基的会员销售额占总销售额的63%，这一数字凸显了其在消费者心中的影响力。此外，肯德基还通过不断推出新产品和联名活动，持续吸引年轻人群体，使得这一部分群体成为其稳步增长的重要推动力。

尽管经济大环境充满挑战，肯德基却依然能通过多样化的产品和服务创新保持竞争力。例如，其推出的“疯四”特惠和“OK餐”套餐，结合了传统菜单和新的推广形式，以更高的性价比满足了广泛消费者的需求。在激烈的市场竞争中，消费者对价格的敏感度逐步提高，而肯德基通过创新性定价和套餐设计，抓住了消费者对高性价比的追求，从而提升了市场份额。

此外，肯德基在中国市场进行本地化调整，推出符合中国消费者口味的产品，如豆浆、北京鸡肉卷等，进一步提升了其品牌的亲和力。结合丰富的线上营销和社交平台的互动，肯德基在年轻人群体中持续构建其品牌文化，从而进一步巩固了其市场地位。

肯德基的逆势增长还得益于其在运营效率上的不断提升。2024年，肯德基加强了供应链管理和餐品成本控制，通过提升操作效率和精简管理流程，优化了各环节的成本结构。通过内部管理的优化，肯德基能够在控制成本的同时，确保产品品质不受影响，进一步提升了品牌的市场竞争力。

例如，肯德基的外卖打包费和部分会员权益的调整，虽有微幅增长，但并未对整体业绩产生负面影响。百胜中国第三季度财报显示，尽管面临餐饮行业整体利润下滑的压力，肯德基的核心经营利润同比增长了18%。这反映出其在成本控制和收入结构优化上的成功。

如何留住中国消费者？

近年来，国内快餐品牌的崛起，对传统国际连锁品牌造成了前所未有的挑战。以华莱士、塔斯汀为代表的本土品牌逐渐走向市场前端，它们通过更具本地化的产品、更为灵活的定价策略，迅速在竞争激烈的市场中占领了一席之地。这些本土品牌凭借着贴近消费者需求的产品创新和较低的价格，逐步抢占了国际品牌的市场份额。

根据《2024中国餐饮行业市场研究报告》数据显示，华莱士、塔斯汀等品牌的市场份额稳步上升，尤其是在三线及以下城市中，它们的渗透力不断增强。与国际品牌如肯德基、麦当劳相比，这些本土品牌通过低价策略和本地化的产品线逐渐引领着新的消费潮流。

然而，尽管面临日益激烈的竞争，肯德基凭借其深厚的品牌基础和灵活的市场应对策略，成功保持了其在中国快餐市场的领先地位。

肯德基之所以能够在众多竞争者中保持优势，一方面依赖于其深耕中国市场多年积累下来的品牌效应，另一方面也离不开其在消费者忠诚度上的高效维护。通过其精确的会员体系和针对性的营销策略，肯德基牢牢抓住了中国消费者，尤其是年轻群体的心。

根据百胜中国2024年第三季度财报，肯德基的会员数量已经超过了3.95亿人，且会员销售额占公司整体销售额的63%。这一数据反映出肯德基不仅在品牌认知度上占据优势，且通过会员体系建立了强大的用户粘性。这一高忠诚度的消费者群体，成为了其在中国市场持续增长的保障。

肯德基在中国市场的成功，离不开其在产品本地化和创新上的持续投入。从2008年推出老北京鸡肉卷到近年来推出的豆浆系列，肯德基通过本地化产品满足了中国消费者的多元化需求。此外，针对年轻人对“社交货币”和品牌联名的热衷，肯德基频繁推出跨界联名活动，深度渗透年轻消费者的生活方式。

2024年，肯德基与多个IP进行了合作，包括与《原神》、《海绵宝宝》、故宫博物院等品牌的联名，成功吸引了大量年轻消费者的注意。这些联名不仅增加了肯德基在年轻人中的品牌曝光度，也通过提供限量版商品、专属优惠等方式增强了用户的购买欲望。这种通过文化IP打造的品牌价值，不仅满足了年轻消费者的猎奇心理，还借助粉丝效应强化了品牌的口碑传播效应。

在互联网时代，线上线下的深度融合已成为零售行业的常态。肯德基通过积极发展外卖平台，完善线上点餐功能，以及不断丰富线上营销内容，成功抓住了年轻人“懒人经济”的需求。据统计，肯德基在中国的外卖订单占总销售额的比例已接近30%。这一高比例的外卖业务反映出肯德基在快速响应市场需求方面的能力。

通过小程序、APP等线上平台，肯德基不仅能够实现精准营销，还能根据顾客的购买习惯提供个性化推荐，进一步提升了顾客的购买体验。此外，肯德基的线上促销活动，如“疯狂星期四”，不仅仅是为了单纯的销量提升，还通过社交媒体的口碑传播，进一步增强了品牌在消费者中的认同感和忠诚度。

种种迹象表明，肯德基3.95亿会员真的不是凭空出现的。

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