关仓、撤城、亏损不止：每日优鲜何以至此？

去年2月底，每日优鲜武汉分公司的全部员工突然遭到辞退。

其中一名员工称，“所有人在此之前被迫签订新的三方合同，不签不给发工资，但签了合同没几天，就收到公司发来的辞退通知邮件。”

不止员工，用户也发觉每日优鲜正在“关仓”。

当武汉居民打开每日优鲜的界面，平日下单后一小时内送达的商品，如今已尽数消失，商品界面空留“最快次日达”的字样；距武汉上千公里外的广东某城，一名每日优鲜的用户同样在抱怨，“每日优鲜突然就暂停服务了，只能去朴朴下单。”

据多位接近消息人士表示，“每日优鲜武汉地区已关区止损，接下来关仓的区域还会增加。”

实际上，据地歌网观察，武汉地区的每日优鲜站点并未尽数关闭，但与过往相比，前置仓个数已大幅缩减，甚至不足高峰时的一半。

同时，在2020年内，每日优鲜迅速关停南通、廊坊、太原等多个城市的业务，前置仓个数随之急转而下。

反观叮咚买菜，前置仓个数依旧在不断增长，今年第三季度，叮咚的前置仓个数净增长239个；而美团买菜同样在大举开仓，在上海，相比今年年初，美团买菜的前置仓个数已经翻倍。

同样身处前置仓赛道，每日优鲜为何一步步退守？

面子？里子？

数年前，每日优鲜也曾“风光无限”。

自2014年底诞生以来，每日优鲜以北京、上海、广州和深圳四座一线城市为基础，保持着每年扩张3座以上城市的速度，在规模上得以“一骑绝尘”。

到2018年9月，每日优鲜完成高盛和腾讯领投的新一轮4.5亿美元融资，并派出一支队伍去武汉开拓华中市场，这也是每日优鲜进驻的第21座城市。

彼时，每日优鲜宣布将全力推进“百城万仓亿户”计划：进驻上百座城市、开出上万家前置仓、拥有上亿名用户。

为大力推广这一计划，每日优鲜开放了微仓（前置仓）加盟模式，并“猛砸”优惠券及大促活动，“满99元减80元”的优惠券在当时屡见不鲜。

“无需大量资金，站点设备由公司提供，合伙人主要承担人力成本、管理成本；每个微仓月收入1-2万左右；生鲜是老百姓的必需品，市场潜力巨大，公司正处于发展迅猛期。”除却外部招商，每日优鲜甚至会向自己的BD（地推人员）推行这一“合伙人计划”。

每日优鲜的加盟招商手册

加盟模式下，每日优鲜的规模进一步扩大。

截至2019年9月，每日优鲜在武汉的业绩9个月内翻了8倍，仅当年8月的订单量就突破百万，前置仓数量达60个，每日优鲜也因此称自己是武汉最大的生鲜电商平台。

当时，每日优鲜已经进驻20余座城市，拥有超过1500座前置仓；而“迟来一步”的叮咚买菜仅进驻6座城市，拥有453座前置仓；

差距明显，这是属于每日优鲜的“高光时刻”，但也仅仅是“昙花一现”。

随后，新冠疫情爆发，即时到家的购物需求膨胀，加之社区团购的火热，生鲜赛道被“引爆”，投资人们纷纷加码，叮咚买菜、每日优鲜也得以顺利敲钟上市。

每日优鲜却也就此走向下坡路。

截至今年第二季度，每日优鲜共入驻城市16座，前置仓数量共计631个，不足高峰时期的二分之一，远不及叮咚买菜现有的前置仓数量。

同时，根据Questmobile数据，在2019年1季度，每日优鲜的MAU（月活跃用户数）为680万，叮咚买菜为81万；而到今年9月，叮咚买菜的MAU达3471万，同比上年增长94.2%；每日优鲜MAU为900万，同比增速仅15.5%。

如今回头看，每日优鲜的“滑落”早有踪迹。

在2019年8月，上海每日优鲜的微仓加盟负责人表示，上海区域已有两个多月不接受加盟。有加盟店长则表示，微仓加盟通道已关闭，“（2019年）2月份开始，每日优鲜大规模地回收200多个合伙仓，陆续将它们改造成自营仓。”

但实际情况是，大量合伙仓已经被裁撤。

在管理规则上，微仓合伙人不需自己办理营业执照、卫生许可证，对每日优鲜而言，这类加盟站点往往场地简单、难以保证服务质量。

对加盟商而言，每日优鲜不提供任何底薪、社保，承包货架还需要另外缴纳2万元保证金，“赚钱每日优鲜拿分成大头，亏损的站点并不少。”

微仓模式早已埋下隐雷，而在大扩张之中，每日优鲜还要蒙受巨额亏损。

前置仓平台每扩张一座新城市，都需要重新搭建供应链和物流，并且要不断开新仓，来保障前置仓覆盖密度，否则就难以保障服务效率并逐步“抵消”运营支出。

更何况，下沉市场的市场规模小、推广营销成本高，这都进一步加大了每日优鲜的亏损：从2019年一季度至今，11个季度内每日优鲜累计亏损约76亿元。今年三季度，每日优鲜的亏损仍高达9.74亿元。

另据企查查的信息，每日优鲜与办公楼物业方也存在纠纷，而纠纷内容往往是每日优鲜拖欠租金，或是突然终止合约导致违约。

内外交困之下，关城关仓对每日优鲜而言意味着“断臂求生”，这也是其能留在，而每日优鲜也因此原地踏步了两年之久。

在面子与里子间，每日优鲜选择了后者，但又能坚持多久？

背道而驰

前置仓拼到最后，拼的是什么？

今年三季度，每日优鲜在财报中表示，其每个订单的平均配送时间进一步缩短至36分钟，环比缩短了1分钟的配送时间；另外，每日优鲜深耕私域用户运营，第三季度付费会员贡献收入同比增长了800%。

配送效率与运营水平的提升自然是“亮眼”战绩，但只要每日优鲜的点位密度持续提升，在骑手数量足够多的情况下，无论是配送速度、订单量，均会有所上升。

每日优鲜、叮咚买菜等比拼到最后，还是比拼供应链水平。弘章资本创始人翁怡诺也表示，“起势靠流量，生死供应链。”

前端以促销、拉新的方式扩大用户量，中端优化服务体验，后端夯实供应链，而在一众竞争者中，后端供应链将决定平台发展是否更长远。

因此，各路玩家均不断打磨供应链，以提供更高性价比的商品。

在每日优鲜的计划中，其将用3-5年的时间，挖掘、孵化、聚合一批优质供应链资源，建立80%源头直采、50%联合品牌、20%战略投资的供应链生态。

理想很丰满，但实际表现会直接反映在规模数据上。

截至今年三季度，每日优鲜在全国范围内已经拥有近200个“优鲜农场”直采基地，覆盖水产、蔬菜、水果、水产等品类，以及约350个“优鲜工厂”，与肉蛋、快消品类的优质供应商展开直供合作。

与此同时，叮咚买菜来自产地直采的生鲜产品占比达到79.1％，其在全国拥有540个农业直采基地，拥有5个食品加工厂、1个自有农业基地与1个在建的生鲜综合体，产地直供供应商超600家。

分野明显

各家发力源头直采的目的，无非减少农产品从源头到消费者手中的流通环节，创造更大利润空间，最终让利消费者，而每增加一个流通环节，就意味着成本增加、商品价格提高。

在上海，每日优鲜的鸡毛菜售价3.8元/300克，叮咚买菜则为2.69元/250克；每日优鲜上金针菇售价3.9元/300g，叮咚买菜上为3.59元/300g；而在叮咚买菜上可以买到的活虾，每日优鲜甚至没有在售。

价格差距的背后，消费者必然选择性价比最优的商品，而每日优鲜与叮咚买菜的差距，也不止是规模，更是供应链实力本身；而源头直采的不深入、不彻底，自然也限制了每日优鲜的未来发展。

围绕社区电商业务，每日优鲜还试水过大量新业务。

去年3月，每日优鲜入局社区团购，推出“一淘心选”项目，在此之前，每日优鲜还曾做过每日优鲜便利购、每日一淘、每日优鲜一起拼、每日拼拼四个项目。

如今，每日优鲜便利购等项目早已一地鸡毛，而在今年三季度财报中，每日优鲜前置仓项目净收入占比超过98%，每日优鲜便利购、零售云等新业务收入合计仅4370万元，占比不足2%。

更何况，每日优鲜便利购等尝试，对每日优鲜前置仓的供应链能力并无实质帮助，与其主业发展也很难形成协同效应。

打造源头直采不够彻底，每日优鲜也只能“起大早赶晚集”。截止发稿，每日优鲜与叮咚买菜的市值差距，依旧有5倍之多。

本文来自微信公众号“IT老友记”，36氪经授权发布。

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