香喷喷的烘焙行业,为什么有六成门店活不过两年?
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时间:2023年09月29日 10:28今年,烘焙行业迎来了死亡之年。不仅是聚光灯下连锁烘焙品牌接连关店、倒闭,就连偏安一隅的个体户也在半成品和电商的冲击下而面临生死抉择。
剧烈变化中,整个行业都弥漫着一股看不见前路的迷茫。虽然这里从不缺少探路的先锋,生还者却寥寥无几。本期视频,我们就带你了解烘焙行业背后不为人知的隐秘内情。
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