首页科技快讯中药茶饮，究竟是噱头还是风口？

中药茶饮，究竟是噱头还是风口？

来源：晰数塔互联网快讯时间：2023年10月20日 13:44

在愈发内卷的新茶饮行业，已经很难在年轻客群内心中掀起波澜。

但最近火爆出圈的中药茶饮，借助国粹与茶饮融合、走药食同源的路线，在社交网络上迅速走红。截至10月19日，抖音话题“中药奶茶”播放量达5855.9万次。中药奶茶，似乎成功抓住了这届挑剔的年轻人。

这是不是意味着，开一家中药茶饮的好时机到了？

一、中药茶饮之风越刮越猛

中药+茶饮，看似是两个八竿子打不着的关系，正在通过“组CP”来俘获年轻人。

红餐加盟优选发现，在中药酸梅汤在网络走红之际，不少悄然开设在写字楼底下的养生茶饮店也引发了关注。

近日，红餐加盟优选在广州万胜广场看到一家卖中药茶饮的老字号凉茶铺“清心堂”。不过，这家清心堂的装修风格和产品都颠覆了传统凉茶铺的样子——变得更年轻、时尚了。

图片来源：红餐加盟优选摄

该店面积虽然不大，但整体的SKU比较丰富。饮品方面，除了凉茶系列饮品，菜单上还有草本咖啡元气系列、桃胶甜品系列、姨妈热饮暖身系列、草本柠茶系列等养生茶饮，总SKU近50个，定价在10~28元不等。

红餐加盟优选在工作日的下午三点多到达门店，逗留的十多分钟里，店里时不时传来外卖订单提示音，也有一些写字楼的白领以及路过的消费者前来消费。店员会耐心向消费者讲解不同饮品的功效。

店员向红餐加盟优选介绍，开业4年多以来，生意最好的时候每天能卖出数百杯。

与这家店直线距离不到一公里的保利叄悦广场，则开了一家主打中药养生茶概念的auntea care姨妈热饮。

图片来源：红餐加盟优选摄

红餐加盟优选刚进店门就闻到很浓的姜汤味。该店售卖的饮品大约有30种，价格在16~33元之间。

虽然门头写的是姨妈热饮，但店内很多产品都属于男女老少皆宜的饮品。菜单列明了不同产品使用的中药原料和饮品功效，比如祛湿精华水包含了茯苓、薏米和鲜百合，洛神山楂玫瑰大红瓶具有美容养颜的功效……

店员告诉红餐加盟优选，该品牌创立于2018年，目前开设了5家直营门店，全部位于广州。店员还表示，虽然店不多，但品牌这几年积累了一批较为稳定的客源，“店内的消费群体以女性为主，平时也有一些男性专门为身边的女性朋友下单。”

事实上，不止是在广州，今年以来，中药+奶茶赛道的热度正在逐步升高。年初，在社交平台上，各种中药奶茶店开始冒头。尤其是9月中旬，全国各地掀起了一阵年轻人喝中药茶饮的热潮。社交媒体上，关于打卡中药奶茶店的推荐笔记并不少。

实际上，除了清心堂、auntea care姨妈热饮，近几年，不少城市都涌现了一批在当地小有名气的中药茶饮品牌或单店。

图片来源：红餐加盟优选摄

比如2019年成立于广东佛山的一方四季本草轻养茶，目前在佛山、梅州、广州、厦门等城市开设了10多家分店；南京的陆藜·开了个方子凭借着中药茶饮的风潮，一度成为了当地消费者的热门打卡点；此外，浙江的炖物24章、云南的青楠·五味茶、成都的食有食无·素问馆、青岛的荷田水铺等中药茶饮品牌......也都频频出现在网友们的打卡笔记里。

二、中药+茶饮，会碰撞出怎样的新火花？

值得一提的是，目前兴起的一批中药茶饮店，不少是由全国各地区中医馆，或者是药企跨界开设的品牌。比如一方四季本草轻养茶是国药集团广东一方制药旗下品牌；陆藜·开了个方子是江苏百黎堂中医馆开设的茶饮品牌；甄饮子、知嘛健康背靠的分别是华北制药、同仁堂。

而无论是背靠中医馆、药企的中药茶饮店还是创业小店，都和市面上的茶饮店存在着一些明显的差异。

首先，大部分中药茶饮店都强调药食同源，业态相对多元。

市场上的中药茶饮店几乎都强调“药食同源”的理念，店里售卖的产品，大部分都加入了中药的原材料，比如当归、金银花、陈皮、乌梅、等大众常见的中药材。

店里除了售卖中药奶茶外，还有中药咖啡、中药点心等产品，有的门店还推出了其它配套的养生系列产品，比如养生包、养生茶、姜茶等固体/瓶装饮料产品，有的中药茶饮品牌还推出了推拿、中医坐馆把脉，提供月服、季服等个性化服务，与传统的奶茶店有比较明显的差异化区隔。

比如，有些品牌的部分门店，专门设置了零售区，售卖草本小吃饮料以及养生敷贴类产品。

其次，装修风格上以传统中式为主。

这类中药茶饮店的装修风格均以传统中式风格为主，有的会通过创新形式，将各种中药材放置在器皿中展示出来，设计风格像市面上的网红店；有的则直接将传统的中药铺搬至店内，比如墙壁用药材柜子铺满，小抽屉上贴着药品的名字，招牌和软装都非常复古，让人产生一种置身在中药铺里的错觉。

“中药+茶饮”的玩法虽不算新鲜，但现在的年轻消费者越来越注重养生，这批中药奶茶店似乎正撬开茶饮市场的新的流量密码，洞察到了传统茶饮店所不具备的业务增量模型。

而嗅到商机后，借助“中药+茶饮”试水新品也成了各大新茶饮品牌的一大探索方向。

2022年冬季，沪上阿姨、喜茶等茶饮品牌围绕着雪梨大做文章，通过加入银耳、红枣、枸杞、马蹄、山楂、枇杷等药食同源的原料，让“一整颗梨”等产品一度走红；而后，奈雪则联名东方滋补品老字号东阿阿胶推出阿胶奶茶饮品……如今翻看各大茶饮品牌的菜单，譬如黑芝麻、山药、桂圆等带有中药属性的养生类小料、功能性小料，越来越多出现在茶饮品牌的菜单中。