「Mycorena」获 120 万欧元融资,打造基于真菌的蛋白质
「Mycorena」官网
据外媒报道,近日,食品技术初创公司「Mycorena」获得了 120 万欧元融资,此轮融资吸引了 FBG Invest、Bertebos Foundation、Falkenbergs Sparbanks Foundation、GlassWall Syndicate 以及该公司的现有投资者 Bånt AB、Plantbase Foundation 和 Kale United AB。
2017 年,初创公司「Mycorena」成立于瑞典,旨在为粮食生产和农业,创造可持续、环保的废物管理解决方案。2020 年初,该团队推出了其独特的基于真菌的蛋白质产品“Promyc”,该产品可替代肉类蛋白和传统的植物(如大豆和豌豆)蛋白,用于纯素食品的制造工艺。今年,这家初创公司在哥德堡的 Promyc 创新中心,扩大了产品开发和生产运营的规模。
可持续性真菌蛋白 Promyc 提供了 60% 蛋白质和 12% 纤维的营养成分,创始人兼首席执行官 Ramkumar Nair 表示,人们越来越意识到拥有健康和可持续的食品体系的重要性,尤其是在当今世界正面临危机的时候,因此,Promyc 能够在纯素食蛋白领域内取得一定的突破,公司希望食品生产商愿意选择 Promyc 作为蛋白质成分,在拥有植物蛋白的同时,对环境带来积极影响。
在生产 Promyc 的过程中,发酵技术是「Mycorena」的制造基础。这项技术已经存在了数千年,但随着技术的发展,「Mycorena」对其进行了改进。通过发酵技术生产蛋白质,在时间、成本和原料效率方面,都是传统农业的许多倍,但是对环境的影响要小得多。
此外,它还可以实现食品生产的分散化,从而使生产商可以在本地直接生产 Promyc。因此,许多大型和小型食品公司都对「Mycorena」产生了浓厚的兴趣。
「Mycorena」官网
霉菌蛋白并不是新鲜的事物,在瑞典、英国或美国等国家和地区的市场中,已经普遍在使用这种替代蛋白质。「Mycorena」的创新之处首先在于,它使用了不同的真菌,以获得更好的质地和更好的营养。其次,在创新过程中,「Mycorena」还创造了循环经济方法,解决了全球食物浪费和食物可持续性问题。
该公司将在瑞典的福尔肯贝格(Falkenberg)开设工厂,福尔肯贝格市政府业务发展部主管 Jan Melkersson 表示,「Mycorena」是瑞典最有前途的食品技术初创公司之一,非常高兴「Mycorena」要在拥有福尔肯贝格的生产工厂。这是福尔肯贝格在食品技术领域,吸引更多初创公司,并将该地区转变为北欧食品技术硅谷的第一步。新一轮融资的资金将会为新工厂的发展提供资金,并帮助公司的产品进入大众市场。
相关推荐
「Mycorena」获 120 万欧元融资,打造基于真菌的蛋白质
创投日报 |「智行者科技」获数千万美元C1轮融资,「Aglet」想用运动鞋+游戏连接虚拟和真实世界;以及今天值得关注的早期项目
让你不在家也能收到快递,法国创企「Boks」获 120 万欧元融资
打造营养便利的瓶装餐和小吃,「YFood」获 1500 万欧元融资
用基于真菌的食品加工方式替代盐、脂肪和糖,「MycoTechnology」获3900万美元D轮融资
估值达到 4.15 亿欧元,欧洲开放银行平台「Tink」获 9000 万欧元融资
打破食肉者对植物性食品的偏见,「THIS」获 380 万欧元融资
招聘公平性得以提高?人才评估平台「Bryq」获 120 万欧元种子轮融资
打造足球比赛分析工具,「Bepro11」获 880 万欧元融资
法国初创公司「NAWATechnologies」获 1300 万欧元的融资,用于建造下一代碳纳米超级电池
网址: 「Mycorena」获 120 万欧元融资,打造基于真菌的蛋白质 http://www.xishuta.com/zhidaoview10237.html
推荐专业知识
- 136氪首发 | 瞄准企业“流 3926
- 2失联37天的私募大佬现身,但 3217
- 3是时候看到全球新商业版图了! 2808
- 436氪首发 | 「微脉」获1 2759
- 5流浪地球是大刘在电力系统上班 2706
- 6招商知识:商业市场前期调研及 2690
- 7Grab真开始做财富管理了 2609
- 8中国离硬科幻电影时代还有多远 2328
- 9创投周报 Vol.24 | 2183
- 10微医集团近日完成新一轮股权质 2180