首页专业知识植物肉风潮继续，「Nuggs」获 410 万美元融资

植物肉风潮继续，「Nuggs」获 410 万美元融资

来源：晰数塔互联网快讯时间：2020年07月16日 07:36

「Nuggs」官网

据外媒 FinSMEs 报道，近日，植物性鸡肉产品制造商「Nuggs」获得了 410 万美元融资，此轮融资的投资者为 Lerer Hippeau。

2018 年 6 月，总部位于纽约的「Nuggs」，由企业家 Ben Pasternak 创立。它是一家以植物为原料的鸡肉产品制造商，该公司利用大豆蛋白技术，来生产素食鸡块，并且该鸡块的味道与质地，和正常鸡肉是相同的。

该公司的团队由食品科学家和工程师构成，他们接受用户的反馈，从而可以找到需要改进的地方，开发产品的新版本。「Nuggs」表示，该公司的产品是要不断进行更新的，用户今天订购的食品版本，可能就与三四个月后订购的版本不一样。

目前，该公司的产品有两种选择，一种是 2 磅一盒的产品，其中有 50 块鸡块，售价为 34.99 美元。另一种是售价为 44.99 美元的产品，一共为 4 磅，其中含有 100 块鸡块。

据了解，「Nuggs」的每块鸡块中含有 13g 蛋白质，比普通动物产品多了 25%，然而脂肪含量比普通动物产品少了 40%，只有 10g。该公司的目标客户不单单是素食者，同时它也想把素食鸡块带给吃肉的人，让他们在吃到美食的同时，拥有更健康的饮食习惯。

此外，该公司的产品中不含有胆固醇、乳制品、坚果或种子，含有小麦和大豆。「Nuggs」的产品现在还没有通过犹太认证，该公司正在努力进行认证中。

为了方便消费者购物，「Nuggs」直接将产品送货上门，而且免邮费。在处理完顾客的订单后，该公司可以在两天内，将产品免费送到客户家中。如今，除了夏威夷和阿拉斯加，「Nuggs」可以在全美国范围内进行配送服务。

值得一提的是，该公司会在运输过程中，合理保持鸡块的冰冻状态。「Nuggs」会使用温度稳定技术，采用干冰包装食品，从而使鸡块保存在持续低温的环境中。因此，在收到物品时，为了保证安全，避免因温度过低而伤害到皮肤，顾客不要徒手从盒子中取出鸡块。

「Nuggs」官网

此外，消费者不需要繁琐的烹饪过程，只需要一个烤箱，就能吃到美味的鸡块。在食用前，消费者需要先将烤箱预热到 425 华氏摄氏度，把冻好的鸡块均匀地放在烤盘上，之后烘烤 13 分钟即可。

如果顾客因各种原因对「Nuggs」的不满意，可以通过官方邮箱联系公司负责人。他们会在 5 个工作日之内回复，并会根据具体情况，决定是否更换顾客的物品，或者进行部分或全额退款。更换物品时，「Nuggs」会承担全部的邮寄费用。

对于新一轮融资的融资，「Nuggs」打算用来继续扩大公司的业务范围，不断吸引新的投资者。此外，公司还要招纳新的人才，提高自己的技术水平。

所属分类：创业投资