提供动物细胞制造的人造肉香肠，「New Age Meats」获200万美元种子轮融资

据外媒 FinSMEs 报道，美国 New Age Meats 完成200万美元种子轮融资，由 TechU Ventures 领投，已有投资者 ff Venture Capital、SOSV、Sand Hill Angels、Siddhi Capital 以及 Losa Group 等参投。作为交易的一部分，TechU Ventures 的执行合伙人将加入公司董事会。

New Age Meats 是一家肉类制造生产销售商，成立于2018年，总部位于美国旧金山，由 Brian Spears 创立，旨在通过动物细胞技术来制造肉，为消费者提供猪肉香肠。

市面上的人造肉主要分为两种：第一种是“素肉”，由大豆等植物蛋白加工而成；第二种以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞，利用动物干细胞制造出的人造肉。

New Age Meats 生产的猪肉香肠，里面的成分与市面上的香肠相同，包含猪肉、香料、肠衣和蔬菜等。但不同的是，市面香肠的肉来源于动物屠宰，而 New Age Meats 的肉来源于动物细胞制造的“人造肉”。

New Age Meats 人造肉香肠

New Age Meats 的猪肉香肠，不仅从外观上来看和普通的香肠一样，在口感上，你也会发现，你并不能明显区分出它和普通香肠的区别。

New Age Meats 研制出的这款猪肉香肠，计划很快就将推向市场。该轮融资获得的资金，公司就将用于建设试验设施，扩大产品开发和生产规模，将首批产品推向市场。同时，New Age Meats 还将利用自动化和机器人技术，来降低猪肉香肠的生产成本。

在人造肉领域，36氪此前还曾报道过谷肉、Daiz 以及 LIVEKINDLY Co. 等。 与市面上已有的肉糜状人造肉产品不同，谷肉专注于研制成块的人造肉；Daiz 以大豆为原料，为消费者提供植物性肉类食物；LIVEKINDLY Co.致力于植物基食品开发，主要集中于在植物基鸡肉产品上。

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