想吃到隔壁邻居烧的家常菜吗？美国家庭烹饪平台「Shef」获880万美元种子轮融资

据外媒 FoodBev Media 报道，美国 Shef 公司完成880万美元种子轮融资，该轮的参与者包括 Y Combinator、Craft Ventures、M13、Instacart、TaskRabbit、StubHub、AngelList、Lyft、Airbnb 和 Yelp 的创始人以及高管等。

Alvin Salehi 和 Joey Grassia 于2018年创立家庭烹饪平台 Shef。其中，Alvin Salehi 是白宫前技术顾问，Joey Grassia 是 Facebook 前员工兼食品初创企业家。

我们经常会点外卖，但是外卖缺少家的味道，尤其是出门在外工作的人非常想吃到家常菜，而现在你可以在 Shef 平台上点到你想吃的家常菜。 

Shef 平台连接家庭厨师和消费者：家庭厨师们入驻平台，并发布自己准备食物的时间。消费者可以通过搜索附近的厨师，选择自己想吃的菜，加入购物车。下单后，附近的厨师会将菜品烹饪好，然后冷藏后放在保温盒内。饭菜会在用户预订的送餐时间，送货上门，只需要将食物进行加热就可以享用了。

Shef 官网

在 Shef 平台上只要你会烹饪，任何人都可以注册成为当地厨师，提供自制的食谱，并且 Shef 所有的厨师都要经过食品安全培训。

Shef 将外卖的便利性、多样性与家庭烹饪的质量、营养和新鲜度结合在了一起。到目前为止，Shef 平台上包含的家常菜种类有20多万种。

Shef 希望为移民和难民提供收入来源，除此之外，公司还为一线医疗人员提供食物，以及为即将下岗的餐厅厨师提供就业机会。

从新冠疫情爆发开始，预计有60%的餐厅没法恢复营业，Shef 也想帮助失业的人们创造就业机会。在这期间，Shef 的订单量（目前在美国各个地区都可以使用）不断上升，现在有4000多名厨师候选人申请入驻平台，想要烹饪和出售食物。

这种家庭厨房共享模式的平台，国内有不少，包括「回家吃饭」、「妈妈的菜」、「蹭饭」和「吃几顿」等。但私厨一向被定性为违规，也因此家厨共享平台都面临运营困境。

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