首页专业知识用椰子油代替可可脂作为原料，健康食品公司「Honey Mama's」获 450 万美元 A 轮融资

用椰子油代替可可脂作为原料，健康食品公司「Honey Mama's」获 450 万美元 A 轮融资

来源：晰数塔互联网快讯时间：2020年09月03日 18:10

「Honey Mama's」官网

据外媒 FinSMEs 报道，近日，食品品牌「Honey Mama's」获得了 450 万美元 A 轮融资。此轮由 Amberstone Ventures 领投。

2012 年，总部位于美国俄勒冈州波特兰市的「Honey Mama's」，由 Christy Goldsby 成立。该公司打造了一个食品品牌，提供了一系列松露巧克力棒，也可以称为蜂蜜可可点心。目前，「Honey Mama's」的产品一共有五种口味，分别是 Peruvian Raw、Dutch、Mayan Spice、CocoNoNut 和 Oregon Peppermint。

与普通巧克力不同，「Honey Mama's」的产品是有机的纯天然食品，公司在制作巧克力棒时，不会添加精制糖、稳定剂、乳化剂或加热剂。而且，它的产品中也不含大豆、鸡蛋、乳制品、面筋和谷物，是一种口感好、入口即化的食品。因此，该产品可以帮助消费者在享受美食的同时，保证身体的健康。

它的产品使用了营养成分丰富的原料，并且易于消化，其中包括生蜂蜜、可可粉、椰子油、喜马拉雅粉红盐，以及杏仁或切碎的椰子。作为全食产品，它们保留了成分中天然存在的营养和酶。「Honey Mama's」通过使用未精制的椰子油代替可可脂，可以让消费者摄入健康的脂肪，并且该巧克力棒还具有类似于巧克力松露的质感，从而使消费者更加满意。

在产品包装方面，「Honey Mama's」会先在巧克力棒外面，包裹一层未漂白的羊皮纸，以确保产品的新鲜度。之后，该公司会用一层蜡衬的、未漂白的冷冻纸，包裹在羊皮纸外面，从而可以起到防潮的效果。