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国外创投新闻 | 纽约曼哈顿农业科技初创「Bowery Farming」开始限量销售第一批室内垂直农场种植的草莓

来源:晰数塔互联网快讯 时间:2022年03月17日 15:50

据外媒TechCrunch报道,总部位于纽约曼哈顿的农业科技初创「Bowery Farming」近期宣布开始销售第一批来自其室内垂直农场的草莓。在完成了近四年的实验种植后,这批产品将限量上线纽约市的部分零售商店,包括Eataly、Tom Colicchio’s Craft、José Andrés’ Leña、Spanish Diner等。

这家成立于2015年的农业科技公司去年获得了近5亿美元的风险投资,估值达到23亿美元。该公司在新泽西州卡尼有一处实验农场,专注于优化农产品种植“配方”。

图片由企业官方提供 | “duo pack”草莓礼盒

位于城市中心的垂直农场的一大优势在于,其农产品不需要经历远距离的运输,从而可以保证品质新鲜,且减少运输过程中的碳足迹。

谈及定价方面,「Bowery Farming」称,一份含两种类型草莓的“duo pack”礼盒总共重8盎司,售价为15美元。其竞品「Fresh Direct」定价为每份草莓礼盒(重达16盎司)6-8美元。

该公司称,发售第一批盒装草莓的主要目的是进行口味测试。该礼盒包括两种产品:左侧的“Garden”是口味浓郁、个头较大的夏季草莓,右侧的“Wild”是个头较小、口感富有冲击力的野生浆果。在该公司的官网给出的食用参考中,“Garden”适合搭配鲜奶油、芝麻沙拉或胡椒调味汁,而“Wild”适合搭配切达干酪、黑巧克力或苦味鸡尾酒。

值得注意的是,「Bowery Farming」近期收购了农业科技设备公司「Traptic」,以扩大其草莓生产规模。

TrendForce集邦咨询发布的《2021全球LED照明市场报告-照明级封装与照明产品趋势(2H21)》报告显示,由于全球粮食供应及土地资源紧张等问题,同时受益于农业的智慧化发展,植物工厂和垂直农场正在全球范围内兴起建设潮,以缩短食品供应链,减缓粮食短缺问题。2020年全球LED植物照明市场规模年成长49%,达到13亿美金,预估2025年为47亿美金,2020至2025年复合增长率为30%。

该赛道的其他企业包括AeroFarms、Gotham Greens、Plenty (Bright Farms)、Lufa Farms、Urban Crops等。

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