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2022年Q2海外合成生物企业融资持续，食品科技受资本青睐 | 海外new things

来源：晰数塔互联网快讯时间：2022年06月22日 15:27

文 | 焦渤雯

2021年，合成生物学初创公司共获得了近180亿美元的融资，几乎是自2009年该领域出现以来的全部金额。令许多人感到惊讶的是，绿色可持续食品公司在第四季度超过了健康和医药。行业分析师Mark Bünger和 BWB Partner 认为，“合成生物学将改变食品行业的游戏规则，为食品本身以及外部的人类和地球带来巨大的好处。”

根据 Coherent Market Insights的数据，2022年全球合成生物学市场的价值估计为139 亿美元，预计在预测期内的复合年增长率为28.0% ( 2022-2030）；增长的主要原因是相关企业从COVID-19 影响中恢复过来，恢复运营并适应新常态。

合成生物学在生物医学、新材料和织物、农业技术和食品等方面的新兴应用有望推动市场增长。以下是2022年Q2海外部分合成生物企业融资新闻：

Joywell food获2500万美元的融资，加快推进含有甜蛋白饮料商业化

食品技术公司Joywell Foods成立于2014年，主要利用特殊的微生物发酵工艺从水果中生产甜味蛋白质。

Joywell的甜蛋白质不是从水果中直接提取，而是由发酵罐中的毕赤酵母菌株制造，与水果中发现的蛋白质具有相同的生物特性。这种甜蛋白提供类似糖的甜味，在同样克数下，甜度是糖的 2000-5500倍。因为是蛋白质，不是真正的糖所以不会影响血糖水平并能提供少量能量。

甜蛋白不仅对人们的健康有影响，而且对环境也有深远的影响。根据联合国粮食及农业组织的数据，2020年，全球用于种植甘蔗的面积超过2640 万英亩，糖产量接近19亿吨。糖产量每减少1%，就会减少大约650000英亩的甘蔗田。Joywell的天然发酵甜蛋白的使用能够减少森林砍伐，维护更健康的生态系统。

Joywell Foods已生产出多种甜味蛋白质并开发出一款含有甜味蛋白质的饮料，有柠檬酸橙、樱桃姜和薄荷浆果口味。目前公司还未透露该饮料的上市时间。

Joywell food于5月27日宣布获得超额认购的2500万美元的B轮融资，由Piva Capital 领投，B37 Ventures和Global Brain Corporation 以及现有投资者Khosla Ventures、 Evolv Ventures、SOSV 的IndieBio 和Alumni Ventures跟投。这笔融资将用于将其首款含有甜味蛋白饮料推向市场。

Imagindairy获Seed+轮融资 2800 万美元，用于非动物乳制品解决方案

以色列食品技术公司Imagindairy成立于2020年，由来自微生物学、计算系统和生物技术等多个行业的专家团队共同创立。公司向食品行业的制造商提供精密发酵技术，以便从微生物中生产非动物乳蛋白，用于制造不含有动物奶的乳制品。

Imagindairy研发出人工智能系统和合成生物学相结合的平台，用于增强基因表达以增加蛋白质产量。由于通过微生物而不是奶牛获得蛋白，Imagindairy认为能够避免传统奶牛生产中，包括温室气体排放等在内的许多环境问题，并且微生物在将原料转化为人类食物方面的效率比奶牛高20 倍。生产出的乳蛋白是非转基因和无胆固醇的，这些蛋白质与用牛奶生产的乳制品具有相同的风味、质地、功能和营养价值。

该技术源自Imagindairy联合创始人兼首席科学官Tamir Tuller 领导的特拉维夫大学团队15 年研究成果。目前Imagindairy正寻求与多样化产品组合的乳制品生产商合作。

Imagindairy 5月18日宣布已在种子轮融资中额外获得1500万美元，由 Target Global领投，现有投资者Strauss Group、Emerald Technology Ventures、Green Circle Foodtech Ventures、Collaborative Fund、New Climate Ventures和FoodSparks by PeakBridge参与。2021年11月的第一轮融资获得1300万美元，本轮融资使总融资金额达到2800万美元。Imagindairy 将利用这笔投资扩大精密发酵平台研发工作和招聘新员工。

VitroLabs 获4600万美元的A轮融资，用于扩大细胞培养皮革的试点生产

生物技术公司Vitro Labs成立于2016年, 主要通过组织工程工艺与专有技术利用细胞高效生产人造皮革。

培养皮革过程涉及从动物身上一次性收集细胞，然后在营养丰富的环境中进行细胞生长、分裂并形成组织。培养完成后，细胞只生长需要的东西，因此生皮可以直接进行鞣制，无需额外加工，简化了鞣制过程，减少了对环境的影响。Vitro Labs生产的皮革能够达到传统皮革的外观、手感和性能，可用于制成耐用和奢华的材料。与传统皮革生产工艺相比，该工艺对环境更加友好，更有利于动物保护。

公司在细胞增值工艺优化、大规模组织培养器专利设计以及产品质量方面取得了重大进展。

VitroLabs于5月4日宣布完成4600万美元A轮融资，由Agronomics领投，其他投资者包括BESTSELLER的Invest FWD、全球奢侈品集团 Kering、Khosla Ventures、Leonardo DiCaprio、New Agrarian 和 Regeneration.VC。本轮融资资金将用于加快商业化进程，扩大业务开发团队。

UPSIDE Foods 获4亿美元C轮融资，加速推进规模化商业工厂建造

UPSIDE Foods成立于2015年，是一家生产人造肉的公司。目前已培育出牛肉丸子、鸡肉和鸭肉等人造肉产品。

UPSIDE Foods选择可以长成肉的特定类型的动物细胞，并放入类似于发酵罐的“培养器“中，为细胞提供充足的营养帮助其生长，最终形成肌肉和结缔组织。这个过程类似于啤酒厂培养酵母细胞生产啤酒。

自UPSIDE Foods于2020年初宣布完成B轮融资以来，该公司一直处于行业前列。2021年从Memphis Meats更名为UPSIDE Foods，并与米其林三星级厨师Dominique Crenn合作将鸡肉作为第一个推广产品。UPSIDE Foods又研发了一种完全不含动物成分的细胞饲料；完成养殖海鲜公司Cultured Decadence的收购，建立了养殖肉类生产设施和创新中心。近期公司还举办了首次公众巡回演出EPIC，旨在使更多消费者了解人造肉的UPSIDE Foods的生产过程。

在细胞培养肉领域，该公司有很多竞争对手，其中一些公司已经开始在申请获得其他国家监管部门批准。根据Good Food Institute的数据，截至去年，全球共有27 家基于细胞培养肉类和海鲜的公司，其中包括 Just Foods，该公司正在利用稀有奶牛细胞生产和牛牛肉。此外，还有几家公司的目标是用细胞培养鱼产品。

UPSIDE Foods于4月21日宣布完成4亿美元的C轮融资，由Temasek、headquartered和新投资者Abu Dhabi Growth Fund (ADG)共同领投。这笔融资将有助于建造规模化的商业生产设施以及开发细胞饲料（培养基）等。

Sampling Human获200万美元的融资，推进研发单细胞分析技术

Sampling Human成立于2016年，是一家合成生物学诊断公司，致力于研发用于疾病早期检测的方法。该公司开发了患病细胞的液体活检诊断试剂盒，以及利用活细胞分析其他细胞的特殊方法。

特有的平台和试剂盒是Sampling Human 的核心技术，利用平台和试剂盒识别复杂的分子特征，检测数百万细胞样本中极少数选定的细胞。这种高效的检测是通过转基因酵母实现的，该酵母会主动搜索稀有细胞表面的特定复杂结构，如果结合后细胞的免疫特征与目标特征不同，酵母将保持不变。然而，如果结合后细胞的免疫谱与目标谱相匹配，酵母就会被触发并变得活跃。

与流式细胞仪等昂贵的诊断方法不同，Sampling Human 的技术可以一次分析数百万个人体细胞（例如人体血液样本），克服了传统使用大型仪器（例如流式细胞仪）只能单独分类细胞，一次分析一个样本的缺点。

Sampling Human于4月13日完成200 万美元的融资，由 i&i Biotech Fund (i&i Bio) 领投，Longevitytech.fund 和 Formic Ventures 跟投。公司打算利用这笔资金进一步推进研发、招聘和业务发展。

编辑：海若镜