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瑞幸、星巴克缠斗,却一起养出一家上市公司

来源:晰数塔互联网快讯 时间:2022年07月14日 19:15

图片来源@视觉中国

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文 | 快消,作者 | 焦逸梦

新茶饮们增速的集体放缓,并没能“隐藏”掉其上游供应商的光芒。这不,这次轮到椰浆供应商了。相较而言,后者营收规模虽小,却能持续盈利。而且,在如今家家都想跨界卖奶茶咖啡的大背景下,它们的前途似乎也更加利好。

靠椰浆提振业绩

又一家瑞幸咖啡的上游供应商要上市了,当然,它也是星巴克的供应商之一。

近日,浙江德馨食品科技股份有限公司(以下简称“德馨食品”)递交招股书,拟募资9亿元,计划在A股上市。

据招股书,2021年度瑞幸咖啡是德馨食品的第一大客户,当年交易金额超1.26亿元,占德馨食品当期销售收入的比例为23.93%。值得一提的是,生椰类产品的爆火带动了相关上下游企业,生椰拿铁为瑞幸咖啡贡献了一年15亿元的营收,而以生椰乳为代表的植物蛋白饮料浓浆也成了德馨食品2021年的“增收利器”。

德馨食品成立于2012年,目前实现了食品饮品主配料的标准化、集约化和智能化生产,为餐饮连锁企业和食品工业企业提供菜单(配方)设计方案、主辅配料一站式供应服务。德馨食品的主要产品包括饮品浓浆、风味糖浆和饮品小料,收入占比分别在60%左右、20%-30%、10%以内。

招股书显示,2019年至2021年,德馨食品的营业收入分别为3.93亿元、3.57亿元、5.29亿元,归母净利润分别为8012.27万元、6871.91万元、9547.26万元。 

2020年德馨食品的营收和净利润出现了下滑,当年营收同比下滑了9.22%,净利润同比下滑了17.68%,对此,其在招股书中解释称是受新冠疫情影响。但2021年德馨食品的营收同比增长48%,当年净利润同比增长39%,且绝对值远高于疫情前的2019年,那2021年增长的原因是什么?

据招股书,2019年至2021年,德馨食品毛利率分别为42.74%、39.09%和36.97%,两年降了近6个点。报告期内,德馨食品主要原材料的采购单价大多在上涨,主要产品的销售单价却在下降,这与德馨食品毛利率的持续下降相对应。对此,德馨食品也在招股书中透露,公司采取了降价促销量的策略。这是2021年增长的原因之一,另一原因则是新品带来的增量。

“2021年德馨食品的饮品浓浆收入同比增长接近50%,主要原因是植物蛋白饮料浓浆新产品销售数量大幅增加。全年植物蛋白饮料浓浆实现营业收入1.1亿元,是饮品浓浆营业收入增长的主要来源。”德馨食品在招股书中透露,而上文提到的植物蛋白饮料浓浆包括生椰乳、厚椰椰浆、燕麦乳。

生椰拿铁的横空出世,不仅推动了瑞幸咖啡的营收,更推动了生椰类饮品的火爆。比如,老乡鸡新推的3款饮品中,就有一款生椰乳,百胜中国也在肯德基和爷爷自在茶售卖生椰瑞士卷。随着越来越多的餐饮门店增加饮品,以及不少知名企业跨界做茶饮,生椰等爆品必然是选品时的香饽饽,这无疑对德馨们是个利好。

尝到甜头的德馨食品未来依然看好植物基饮品,比如,此次募资1.28亿元,依旧打算投资植物基饮料生产线项目,德馨食品投资方、中信资本执行董事秦刘伟也曾在2021年7月表示:“看好以燕麦、椰浆、厚乳等天然健康产品为基础,以复配为创新点、以定制化开发为服务模式的综合性组合战略。”

抗风险能力不足

德馨食品的抗风险能力与其排名靠前的客户不无关系。

除了瑞幸咖啡,德馨食品的下游客户多为知名餐饮客户,如现制茶饮企业、现磨咖啡企业、餐饮连锁企业等,具体客户有百胜中国、麦当劳、星巴克、7分甜、蜜雪冰城、奈雪的茶、书亦烧仙草、呷哺呷哺、宜家、华莱士、阿华田、乐乐茶、海底捞、永和大王、三只松鼠等。

报告期内,德馨食品的前5大客户合计占当期销售收入的比例在一半左右,另一家准备上市的供应商企业田野股份也是如此。

2019年,德馨食品的前5大客户中,咖啡茶饮知名连锁品牌占了4位;2020年和2021年,德馨食品的前5大客户,均是咖啡茶饮知名连锁品牌。报告期内,星巴克、瑞幸咖啡、书亦烧仙草每年都在前五;而田野股份在2021年后,主要客户才变成新茶饮品牌,此前主要客户都来自食品饮料行业。

从这一角度来说,德馨食品和餐饮企业的关系更为密切,一定程度上是名副其实被新茶饮和咖啡品牌抬上市的企业。

据招股书,2019年、2020年,星巴克都是德馨食品第一大客户。2021年,瑞幸咖啡超越星巴克,成为德馨食品第一大客户,星巴克退居第二。报告期内,瑞幸咖啡和星巴克,两家合计占当期销售收入的比例分别为40.91%、28.29%、37.11%。更准确地说,德馨食品是借着咖啡的风来到上市关口的。

德馨食品和餐饮的联系由来已久,2016年,新茶饮时代开启,而德馨食品从2014年开始布局,陆续推出了浓缩果汁、风味糖浆和NFC茶汤等产品品类。最近两年,植物基概念大火,而德馨食品从2020年开始布局,推出子品牌馨芝味,专注植物蛋白、轻脂乳等健康概念产品。可以说,德馨食品每一次都赶上了风口。

然而,过于依赖餐饮客户,使疫情下德馨食品的抗风险能力不足。

除了上文提到的2020年业绩受疫情影响下滑外,德馨食品还在招股书披露:“现制饮品企业、餐饮连锁企业等公司的主要下游行业企业受到较大影响,从而增加了公司产品销售难度。自2022年以来,新冠疫情在我国华东、华南多地出现较大反复,这些区域的经济活动经受了疫情的不利影响,进而影响了公司业务的开拓。”

虽然,德馨食品也在招股书中提到,要增加食品工业企业客户,但从近三年的客户结构来看,餐饮依旧是绝对的大头。从早期在国内餐饮市场率先推出果汁BIB包装及现调机,到如今为现制饮品品牌提供原料主料、辅料,德馨食品一直在为餐饮客户提供服务,但疫情下餐饮堂食受限,其经营风险也在提高。

2021年5月13日,德馨食品还与金仑投资、瞪羚三号签署了对赌协议。林志勇是德馨食品董事长、实际控制人。据招股书,林志勇直接持有7.1295%的股份,通过上海德馨实业有限责任公司等间接控制76.2977%的股份,合计控制德馨食品83.4272%的股份。其中,签署了对赌协议的金仑投资、瞪羚三号合计持股10.03%。虽然对赌有一定压力,林志勇依然有较强的控制权。

事实上,奔赴上市的德馨食品并不缺钱。据招股书,截至2021年末,德馨食品账面有货币资金约2.6亿元;同时,短期借款、一年内到期的非流动负债等带息负债合计约为4433.64万元。同期德馨食品总资产、净资产分别有7.28亿元和4.6亿元。

据招股书,此次募资主要用于产能扩建,其中,“年产3.8万吨饮品配料生产基地项目”、“饮品配料和烘焙产品生产线项目”、“植物基饮料生产线项目”和“研发中心建设项目”分别使用募集资金3.96亿元、2.08亿元、1.28亿元、0.48亿元;1.2亿元资金用于补充流动资金。

铁打的品牌、流水的供应商,德馨食品也好,田野股份也罢,它们都在募资试图夯实供应链壁垒和研发能力。这是上游供应商们的生存根基,为了提高竞争力,如今越来越多的企业也开始从“单一配料”走向“综合解决方案”。

未来,德馨食品将重点押注在植物基饮品,而目前植物基的火爆更多还是在概念上,那么,椰浆之后,下一个爆品在哪里?德馨食品在2021年的高速增长是否可复制?

不论怎样,上市也不过是其在另一个维度的“重新出发”。

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