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生意好可不等于赚钱

来源：晰数塔互联网快讯时间：2023年05月27日 07:50

本文来自微信公众号：caoz的梦呓（ID：caozsay），作者：caoz，头图来自：视觉中国

经常有年轻人会觉得，某某生意蛮好的，我也可以做一个去赚钱。或者某某生意真不错，我可以加盟一下赚钱。

且慢，生意好，真的等于赚钱么？

下面说说，所谓生意好，潜在的问题都有哪些。

1. 所谓生意好，要亲自核实。

记住一个要诀，所有中介或商家带你去参观的所谓生意好，都是要质疑的，各种排队的托都不贵的。你要在商家不知情的情况下作为消费者暗访，而且不要在对方刚开张，刚宣传的时候去，在平平淡淡的日子去，最好找个冷门时间，为什么呢，可以和服务员聊天，作为消费者，问问他们这里生意好不好，老板钱给的多不多，都是什么人在消费。

而且，如果是连锁店，可以多问几个不同的店，不要嫌麻烦，如果你的计划是几十万上百万的投资，亲身调研对你来说是不可缺的重要步骤，可以少交很多学费。

我知道有不少成功的餐饮创业者，是从在知名连锁打工开始的，人家一边干活一边积累数据和经验，第一手信息和资源，那么自己创业的时候，就会少走无数弯路，节省很多学费。

网上的销量也是，很多刷单的，很高的退货率，你是看不到的，更不用说有些小平台本身数据都是自己写的，假的。这种怎么分辨，你设置收藏，每隔一两天看看销量数据的变化，或者写个爬虫每隔1小时采集一下对方的销量（不会写可以问chatgpt帮忙），然后自己用excel做个曲线，不能说百分百火眼金睛，但是还是会有一些症状的。比如数据只在特定时间变化，比如几天销量无变化，比如数据增长很平稳，但是平稳得离谱，不符合高峰和低谷的特征。

当然，有人会说真实销量也会因促销出现突然的变化，你同时监控价格和销量么，多监控一些时间，多少可以辨别一部分，当然百分百火眼金睛不容易，但是数据感好的话大部分是可以甄别的。

2. 获客成本不容低估。

看到网店别人销量高，看到街边别人店铺排队人多，你可能只看到了一面，你没看到的是，对方的广告，对方的宣传投入，对方的促销手段。

获客成本是很多创业者迈不过去的门槛，如无底洞一般，很多所谓爆款最后可能连宣传的成本都收不回来，特别是某些大V直播代言的产品，如果没有二次传播，复购和品牌效应，算单次转化基本上都是赔的。那么有没有二次传播，有没有复购，有没有品牌效应？不好意思，大部分场景下都没有。

线上的获客成本包括网络广告、分销佣金，其实也包括了产品宣传页面的设计制作成本。在这个环节上，AI还是可以压缩一部分成本的。

线下店面租金本身就是获客成本的一部分，毕竟店面位置和人流密度密切相关。那么宣传海报，一些线上线下的促销活动，各种外卖平台的佣金，地推优惠券等等。

那么获客成本有没有什么不花钱的呢，有，所谓增长黑客，还有就是负成本营销。

3. 可持续性需要评估。

一种东西非常好，非常热卖，但是可能只是一阵风，这几个月用户关注度很高，但是新鲜度过去了，是否还有这样的销量支撑？

早年很多网红餐饮品牌业绩一个比一个牛，故事一个比一个讲得好，但是几年过去，用户新鲜劲过去了，产品能力本身不足，光靠故事和噱头是撑不住的，然后就黯然收场了。

人家故事大王黯然收场还能讲下一个故事，你要是跟风进场，等你黯然收场了，算算帐，可能高峰期赚的辛苦钱到最后还不够各种一次性开支摊销的。

能不能具有持续性，这个很难有固定的方法判断，就算是专业人士也很容易看走眼，这个只能自己体会，但有一点，切记控制自己的预期值，如果你预期值相对不那么高，对持续性的预期控制比较好，那么你的成本控制，你的规模控制相对就会合理一些，真的出问题，损失也有限，当然如果真的发展很好，可能会少吃几口肉，但毕竟也在船上。如果预期太高，前期没有控制成本和规模，真的发现可持续性一般，那么这个损失，你要盘算一下，自己接受得了接受不了。

跨境电商前几年有个品类，电竞椅，有一年很好卖，利润高，结果众多商家都想搞把大的，纷纷扩充库存，狂压货，然后突然市场转冷，库存也是成本，资金占用也是成本，开始狂甩，少亏算赢，最后基本上前期的利润都吐回去了。

当一个品类能赚暴利的事情被公开，而且，这个品类门槛不高，品牌依赖度不强，那么，这个品类马上就会被卷得飞起，要记得，除非你有垄断性资源，否则不要贪图品类的暴利可持续。

这里多说一句，所谓IP联动可以认为是一种垄断性资源，通过热门版权独家授权进行产品包装，算是一种独享的竞争优势。当然，成本不菲，怎么说来着，这也是获客成本。

4. 资金占用和账期也是成本。

跨境电商最理解了，所谓利润都在仓库里，公司财务说有利润，但是没钱，库存占压呢。做贸易的都知道所谓的资金周转效率，周转效率高，利润低一些，也是好生意，周转效率低，利润再高，风险也大。

就在几个月前在新加坡和一个老熟人吃饭，独角兽企业创始人，说他们把一个看上去利润率还不错的业务线砍掉了，说白了也是账期原因，行规都是客户压着账期，然后如果只是压着账期倒还好说，这么多年也过来了，结果最近几年客户接连出事暴雷，导致应收款直接变坏账，一两个大客户暴雷，等于全年白做，所以这生意不做也罢，直接砍掉。

5. 前期成本摊销周期与不确定性。

前段时间听到个八卦，老同事讲的，我没有核实，如果事实有出入别说我造谣。我有个老领导，身价巨亿早就财务自由的那种，人家不甘寂寞开了个高端餐饮，又有高端人脉资源，各种明星也很捧场，生意一直不错，直到店面房租到期，谈续约的时候，房东开始幺蛾子了。

当然，换个地方可以继续开，但是我们知道，高端餐饮的装修成本是非常高的，前期装修周期也很长，而装修期你的租金是一分不少的，换言之，营业期间的利润，大概率是不够一次前期成本的。

如果前期成本摊销周期很长，那么这个周期中就存在很多不确定性，如果你的装修成本不能在一次租约期内赚回来，出现风险的几率就会极大增加。

前段时间人见人爱的涛神问我一些三四线城市，能不能做些实体经济，店租低，回报率评估一下应该还不错，我就讲了这个例子，你生意不好，自己倒霉，你要是生意好了，你小心一些，房东会不会坐地起价，街面上的各路神仙会不会突然开始找你麻烦，需要你各种孝敬，小城市的经商环境我不是很了解，可能都是胡说，但总之，功课要到位，有些预案要考虑到。

最怕的是什么，你生意很好，利润不高，但很多人以为你利润很高，各种打秋风，有些可能还是你惹不起的。

6. 谨防有诈。

一些电视剧里的桥段，市场上有消息说有大买家，有大笔预算，然后突然你就遇到一个所谓合适的供货商，你希望吃下大单，赶紧进货，最后才发现被骗了。

这些桥段其实并不是空穴来风，旧时代的各种商业欺诈的套路也很多。那么这个时代，类似的故事其实也会有，可能形式上略有不同。

你发现最近买某个货品的人多起来了，很快就缺货了，然后来询问的，谈及的客人也多起来了，供货商恰好有个特价活动，规模越大单价越低，你觉得这个东西好卖利润高，开心地进了一大笔货，然后那些来询问的客人一个都不见了，直到某天你才意外发现，都是供货商的员工。

你以为我在编段子？好吧，这是段子，但你真认为现实中不会出现么。

如果你对具体供货商依赖度很高，存在相对明确的供货诉求，这样的可能性就是存在的。

7. 其他风险及不可说。

前面也提到了一点，所谓树大招风，你生意很好，盯着你的人就很多，有很多人就看不得别人风光，这种做运营的应该都知道，同行恶意竞争、举报、造谣、蓄意差评、批量退货等等。包括很常见的，你投放的广告，同行用工具欺诈点击，恶意扣你的广告费。

这么说吧，只有你想不到的，没有他们做不到的。

当然，还有一些深水区的事情，我也只是听说过一些传说，不能求证也不敢求证，你们就当个段子听听。生意很好的老板，突然来了一位不可说的贵客谈收购，但收购条件实在不咋样，老板不舍得卖，贵客撂下话，不卖的话，以后你这生意怕是做不长。

贵客走后，各种检查，各种整顿，老板不胜其烦，底价卖给贵客了事，专注养生，偶尔泡茶的时候，谈及往事。