36氪首发丨生鲜超市品牌「T11」完成数千万美元 A 轮融资，做零售界的产品公司

36氪获悉，生鲜超市新零售品牌T11近日完成数千万美元A轮融资，本轮由和玉资本（MSA Capital）独家领投。T11创始人兼CEO杜勇表示，本轮融资将主要用于门店网络布局、强化供应链及物流开发，以及加大零售科技的战略投入。

T11成立于2018年，主要针对中国一线城市消费升级需求，提供全球优选生鲜和一般食品业务。T11创立之初即获得由光大IDG联合领投，国美、远望资本、壹叁资本跟投的1亿元天使轮融资。

据杜勇介绍，目前T11涉及三大块业务：一是分布式电商网络，面向消费者提供优质的全球好商品，主要通过T11生鲜超市门店、小程序/APP渠道实现；二是完善供应链体系，以强化T11在一线生鲜市场的竞争优势；三是零售科技赋能探索，对业务数据化以及模型持续优化，让零售更具效率和智能。

北京旗舰店活跃会员数近15万，定位“一站式品质生活体验馆”

T11全国首家门店北京朝阳公园店自2019年中试营业至今，单店累计活跃用户达近15万，且主要集中在门店3km半径，提供近7000个全球优选生鲜SKU，客单价达到180元以上，鲜食销售占比超过65%。

T11生鲜超市鲜食区一角，图据受访者

杜勇告诉36氪，T11尽管SKU看似不少，但实际仅为同等面积传统超市SKU数的1/2左右。T11商品迭代强调全球精选，生鲜品占比较高，且按照四季更替、全球优质物产最优上市路径确定商品推进进程；商品整体更新节奏是每年春夏、秋冬两季，部分商品按月更新，并围绕一、二级类目进行多次汰换和更新。此外，T11还会对商品进行大数据管理，对部分销量不佳的商品进行快速下架，整体SKU保持在7000个左右。

值得一提的是，开店之初T11通过微信小程序快速拉新，积累一定用户后跟进上线APP。之所以这么做，杜勇向36氪表示，主要考虑到起步阶段拉新压力较大，APP拉新注册影响用户体验。小程序拉新则可以快速建立用户认知，在此基础上进行APP深度承接以及后续会员深度管理。杜勇强调，以用户实际体验作为思考方向，是T11长期坚持的经营策略。

截至目前，T11 APP已经整合了（到家+到店）x（计划购+即时购）x（短内容+货架）x（店内+店外）等生鲜超市多场景，搭建一站式品质生活体验馆，提供与吃相关的Shopping Mall的体验。 

T11 水产活鲜区，笔者拍摄

涉足餐饮业务是对中国社会未来发展方向的深度思考。杜勇认为，餐饮跟零售的结合是不可逆的。都市生活节奏越来越快，在家加工食材的时间成本较高，除加工餐饮外，未来超市业态里还会有更多RTC、RTE类商品。 

据杜勇介绍，T11不仅提供包括果蔬、肉禽、水产等全球优质生鲜食材，同时提供优质的从生鲜原料到产品的服务，满足新城市人群“所见即所得”的消费需求。并且每三个月就会对餐饮进行大幅调整，“现在菜单上90%商品，都是针对疫情之后做的全面研发，”杜勇强调，T11餐饮研发团队专业水平不输于传统餐饮企业。

据悉，T11同时也在考虑用“吃货台”以非结构化方式推荐商品，未来或考虑自媒体入驻和UGC，促进内容转化成订单。

做零售界的产品公司：推出T便利、美妆生活馆等近场景业态

“生鲜+餐饮”是近些年新零售创新的典型模式，代表玩家为盒马鲜生、超级物种等。对于T11与行业玩家的区别，陆勇向36氪表示，T11现阶段所有经营项目均为自营，“我们把自己定位零售界的产品公司。”在每个细分类目都是对标垂直领域里最好的公司，在产品上精益求精，在经营管理上和品质标准上挑战零售业极限。

据介绍，T11每年会派遣多批次员工去欧美、日韩，深度调研分析门店运营标准，吸取最优秀的经营管理理念，同时学习日韩等国家的先进农产品标准化、精细化供应链管理经验，基于降本增效、提高生鲜商品的标准化水平，T11第一个集PC/DC/TC项目在2020年全面落地。

T11还通过自建研发体系研发S11零售操作系统。据悉，该系统有超过60个子系统，于2019年中上线并正式投入运营。据研发团队介绍，“S11用最精益的方式实现了生鲜电商全场景、全流程、全自研。”

在杜勇看来，传统零售业态经营核心问题是业务无法数据化。T11对于S11的定义，第一是所有业务必须在线，实现门店拣货、线上订单输入、空间管理、系统促销/定价，完全在线状态；业务数据化之后是相对智能化，用算法、以及人工运营经验进行优化。在杜勇看来，未来零售业会步入AI和人共同决策的阶段，甚至AI占主导。

“我们自己判断，可能零售业未来5到10年，在新的AIoT时代下，自建智慧零售系统才可以从根本上提升零售决策水平，提升时间效率和经营效率。”杜勇向36氪说道。

此外，T11自主研发的“普惠零售解决方案”，以“paas+saas”技术形态交付，助力于零售科技的产品研发，为零售商提供包括系统、支付、营销、运营、供应链、仓配等一体化数字解决方案。

线上订单履约方面，T11目前整体单均配送成本在8元~11元动态区间，订单管理成本、拣货成本分摊下来，整体单均履约成本在12~15元之间。据杜勇向36氪透露，T11线上业务已实现盈利，受益生鲜一站式购买需求刺激，T11平稳期线上客单价在160~200元区间。 

T11线上业务正在快速增长期，已从初期的10%占比，上升至当前35%左右。杜勇表示，接下来T11会加大力度开拓线上业务，线上比例今年年底预计达到40%。 

除生鲜到家外，T11还在尝试自提模式“计划购”业务。对于自提模式与到店消费的区别，杜勇向36氪表示，自提模式上线于疫情爆发初期，主要为响应T11门店到家配送半径之外的用户特殊需求，以全品类尖货、紧俏商品为主，提供提前锁定下单、到店自提的购物体验。

T11也在进行近场景多业态及区域化布局。2019年末，推出第一个小业态模式“T便利”。杜勇向36氪表示，T便利并非独立便利连锁业态，更多是出于供应链资源在闭环商圈的密度延伸，前置小业态贴近消费者，同时与超市大业态弹性共享库存，提升整体供应链效率。

此外，主打年轻女性群体的美妆生活馆，也将于近期开业试营。接下来，T11还将探索独立餐饮店等更多新业态。但杜勇强调，T11整体扩张聚焦超市主线，目前T11在朝阳、海淀等核心商圈的多家门店正在紧张筹备，计划今年在北京新增5~7家标准店。

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