研制具有亚洲风味的调味料，「Omsom」用“妈妈的食材”来制作菜肴

据外媒报道，Omsom 于今日启动，启动资金数额不明，投资者包括 Girls Who Code 的创始人Reshma Saujani、Better Food Ventures 的合伙人Brita Rosenheim 和 Unpopular Ventures 的创始人 Peter Livingston。

Omsom 是一家东南亚风味的食品公司，成立于2020年，由 Vanessa 和 Kim Pham 姐妹共同创立，旨在为消费提提供具备亚洲风味的调味料。

Omsom 是越南语，意思是吵闹，常被父母用来批评孩子的爱语。Vanessa 和 Kim Pham 是越南难民的孩子，每天晚上都会看着妈妈做越南风味的晚餐，于是她们想到用妈妈的私房菜来研制一款调味品。

Vanessa 和 Kim Pham 与越南餐厅 Madame Vo 的厨师 Jimmy Ly、菲律宾特色餐厅的厨师 Nicole Ponseca 以及泰国餐厅的厨师 Ohm Suansilphong 共同合作研究和开发食谱。共花费一年多的时间，研制成功三款调味品，这三名厨师能够根据产品销量获得一定的特许权使用费。

Omsom 调味品

Omsom 的三款调味品包括：THAI LARB （泰式肉末沙拉）、FILIPINO SISIG（菲律宾猪肉料理）和VIETNAMESE LEMONGRASS BBQ（越式香茅烧烤）。所有的调味料都不含麸质、防腐剂和人造香料，常温储存即可。

Omsom 的调味料90％的成分是亚洲食品所特有的，公司定期从亚洲进口食材。Omsom 采用线上销售，目前的售价为29美元/盒，每盒包含三款调味料各两包。

在调味品领域，36氪此前曾报道过饭爷、长剑牌和十六盏等。饭爷是本味八道餐饮管理（北京）有限公司创立的快消品牌，从辣椒酱起步，不断延伸到更多差异化、精品化调味品的大品类市场；长剑牌的定位是做有匠心精神的中高端辣酱品牌，推出了调味品“鲍鱼干贝 XO 海鲜酱”；十六盏是一个新兴的味业品牌，最大的特点是以各类食材为基础进行创新，制作多系列、多 SKU 的调味品。

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